Мини-бойня убой птицы
Данный комплект оборудования предназначен для установки на участке убоя сельскохозяйственной птицы при среднем объеме производства 100 тушек куры в час. Минимальная площадь помещения должна составлять 30 м2. Обслуживающий персонал такой бойни составляют 4-5 человек.
Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить до 300 голов в час, в этом случае необходимую площадь нужно увеличить до 60 м2 и штат операторов увеличить вдвое.
Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить до 300 голов в час, в этом случае необходимую площадь нужно увеличить до 60 м2 и штат операторов увеличить вдвое.